gezond en makkelijk

Deze heerlijke herfst maaltijd is makkelijk en gezond. 

Ingredienten:

- pompoen 

- kikkererwten

- selderij

- pompoenpitjes 

- appel

- kaneel 

- peper 

- zout 

- krieltjes 

- rozijntjes

Bereiding:

Zet de oven op 210 graden, pak een grote ovenschaal.

Snij de pompoen in partjes ( niet helemaal door ) en haal met een lepel de pitjes eruit. 

sprenkel wat olijf olie, kaneel en peper/zout over de pompoen. 

Snij de selderij, appel en krieltjes in grove stukjes en leg deze rondom de pompoen in de ovenschaal. Strooi dan een handje vol rozijnen, pompoenpitjes en kikkererwten over het geheel. 

Als laatst een snufje zout en peper en de schaal kan in de oven voor 30 tot 45 minuten op 210 graden. 

Eet smakelijk!